Как известно, сталь – это один из самых популярных материалов для производства ножей. Поэтому выбирая клинок, следует, прежде всего, обращать внимание на марку стали. От этого зависит не только качество и внешний вид, но и показатели прочности и долговечности. Какие марки стали для ножей используются современными производителями, узнаем в следующем обзоре.
Использование марок стали для ножей: на что обратить внимание
Как правило, ножи покупаются не часто. И если выбирается та или иная модель, то прежде всего, берется во внимание материал клинка. Если производитель использовал качественную прочную сталь, то нож в итоге будет служить долго. Перед выбором ножа важно обратить внимание на то, какая марка стали использовалась для его производства. Современные производители используют разные марки стали, каждая из которых имеет свои положительные и отрицательные стороны.
В основном, используются следующие марки – 95Х18, 9ХС, Х12МФ, 8Cr13Mov и прочие. Это сталь как российского, так и китайского производства. Так же ножи могут изготавливать из стали японского или американского производства. В составе сплава могут быть различные добавки – хром, ванадий, кремний, кремний, марганец и прочие. Эти добавки придают готовому изделию прочности и надежности.
Важные критерии выбора ножей из стали
В основном ножи покупают для домашнего использования – нарезки продуктов питания. Однако многие люди выбирают ножи и для охоты, рыбалки. Такие модели должны обладать повышенными показателями прочности. Это связано с тем, что такие ножи должны резать кожу, шерсть, твердые материалы.
Среди наиболее важных критериев при выборе ножей можно отметить:
- Сохранение остроты. Это зависит от того, что добавлено в сплав. Если используется углерод и кремний, значит, режущая кромка может долго оставаться острой.
- Прочность. На прочностные показатели оказывает влияние кобальт и молибден. Благодаря этим компонентам повышается жаропрочность и стойкость к механическому воздействию.
- Устойчивость к образованию коррозии. Для поддержания данного показателя важно выбирать ножи из нержавеющей стали.
Кроме этого, необходимо обратить внимание на простоту заточки и удобство в использовании. Только так можно выбрать нож, который идеально справится с возложенными на него задачами и будет долго служить.
